Pravý sýr Cheddar - blok
Mléčný sýr, 48 % tuku v sušině.
Je naprostou jedničkou mezi tvrdými sýry. Z původního kozího a ovčího mléka se přešlo na výrobu z kravského mléka.
Zajímavostí je, že tento sýr má svou originální chuť pouze tehdy, je-li vyráběn z mléka dvou plemen krav.
Vyrábí se na stejném principu jak ostatní tvrdé sýry. Čedar je oblíben hlavně pro svou snadnou tavitelnost. Také ale nevznikají dlouhá sýrová vlákna. Proto je vhodný do zapékaných jídel.
Složení: Mléko, jedlá sůl, mlékárenské kultury, barvivo E160a
Alergeny: kravské mléko
Obsah balení: 1 kg
Země původu: Irsko