Cascavel chili sušené
Cascavel Chili patří mezi nejoblíbenější chili, používaných převážně v mexické kuchyni. Jedná se o jemné papričky s lehce nasládlou chutí ovoce, kterou doprovází lehce nakyslá chuť papričky.
Použití: používá se na dochucování omáček a při nakládání. Tradičně se používá při výrobě tamale, salsy, past a másel. Vyjímá se také na bílem mase- káličí, krůtí a především kuřecí.
Scovilleho stupnice: 7500 SHU