Epazote 50g

Epazote je tradiční bylina mexické kuchyně. Objevuje se v původních receptech na quesadillu a další pokrmy, hlavně ty, obsahující fazole.

Nutno také zmínit jeho zklidňující účinky, díky kterým je vhodný jako čaj před spaním, ale hlavně proti menstruačním bolestem. Při přípravě čaje z epazote je důležité mít na mysli, že bylina hodně nabere objem a má velmi výraznou chuť, takže na šálek použijte cca 1 lžičku drti. Doporučujeme ho podávat slazený medem a s citronovou šťávou. V zimě zahřeje a v létě stačí dát vychladit a přidat pár kostek ledu a výborně osvěží. Chuť epazote je lehce zemitá, takže jej klidně smíchejte s mátou, meduňkou nebo pokud nápoj budete konzumovat v ranních hodinách, tak je výborný i v kombinaci se zelených čajem.

Složení: Sušená mletá bylina Epazote

Použití: Do jídel s luštěninami se dává především kvůli jeho účinkům proti nadýmání a plynatosti. Postupně bylo epazote v mexických pokrmech nahrazeno oreganem, kvůli jeho jemnější chuti, ale v pravých mexických pokrmech ho najdete po jeho boku stále.

Obsah balení: 50 g

Země původu: Mexiko